民以食为天，我们中国人最常用的主食便是大米和面食。与西方饮食上的习惯完全不同，我们仅需一碗米饭配一些菜肴，或是一碗好面，食用完毕便能带来一种满足的饱腹感。

  事实上，我们的主食是百吃不腻，单单一种面条，煮法也是五花八门，在民间深受大众喜爱的面条是福建沙县花生酱拌面，兰州拉面，炒（煮）大条面，炒（煮）粉丝，泥鳅酒糟面，还有数不尽的面条做法。

  就是因为人们对面条有着很深的渊源，于是诞生了方便面。速食产品方便面也是广受老少欢迎的食品，仅需三分钟不到的时间就能用开水泡熟的面条，简直是出门旅行，户外活动时便于携带的必备食品。

  最常见的时候便是，在动车上被乘客当作正餐的面条，如果一桶方便面冲上车厢内的开水后，香飘四溢惹人馋，一股股扑鼻而来的香味在车厢内久久徘徊，会一个传一个的吃起来。

  在家庭的生活中，方便面的存在更是十分广泛，可当作早餐和夜宵使用。家里吃的面可以买袋子包装的更加实惠，放在碗里泡更健康。或者放进锅里煮，再加点青菜和鸡蛋，营养更均衡。

  本来，我们国人的胃是非常容易满足的，仅此这样的一碗方便面能让无数的成年人和小孩满足了对于美食的欲望，热面下肚，回味无穷，微汗淋下，心情畅快无比。一碗味道鲜美的好面，让人吃后，过段时间还想要吃。

  笔者从前吃最多的泡面品牌是康师傅方便面，后来在每年的9月3号这天（中国人民抗日战争胜利纪念日），微信群里总能看见有爱国情怀的人士发的内容说，要康师傅等日本产品，那时候我才了解这一个品牌跟日本有关。

  至此，我便在超市里关注到统一和今麦郎方便面，还以为这下终于找到中国制造！在全力支持国有品牌下，放心大胆地吃面。最近才恍然大悟，排名前三名的康师傅、统一和今麦郎方便面曾经都跟日资合作过。

  随着315老坛酸菜的曝光，民众不淡定了，吃了多年的酸爽方便面竟是用这样的酸菜做成的，酸菜直接堆土坑，工人光脚踩踏，工作现场随处可见烟头，防腐剂超标10倍。还有更气人的事情，出口用的酸菜是用正规老坛制作的，而本国人消耗的是劣质土坑酸菜，中国人坑中国人才让全国的民众引起公愤。

  16日凌晨，康师傅方便面投资（中国）有限公司发布声明称：湖南插旗菜业有限公司是我司酸菜供应商之一，已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极努力配合监管部门调查和检测。涉及到酸菜的统一，今麦郎等相关企业纷纷发文澄清。

  随着这件事的发酵我们才得知，排在第四名的白象方便面即使当年资金匮乏，依然坚决拒绝日资的加入，因而被三家大佬联合起来，将其挤出一二线大城市的商超，白象只能在三四线城市苦苦挣扎，几经面临破产，却在董事长姚忠良的领导下，最终艰难地坚持了下来。

  在那以后，白象就开始不断地面临其他三家企业的围剿，时至今日，白象的市场占有率已经从最高期的17%降至了7%。

  这回被央视点赞的白象方便面被推上了热搜，彻底火了！此时白象的名字才出现在大众的眼帘，很多人都不了解这一个方便面品牌，其实它是1997年就创立起来的综合性食品企业，是四家方便面品牌中唯一始终拒绝日资收购的民族品牌。

  它是一家25年的老企业，很遗憾对于吃货的我和女儿，现今才认识这家企业，才知道白象方便面。本人，最近特意去超市找这款面，果然没找到。难怪我不认识它，因为我们这里从来不上架。

  我的坐标地址是福建省的一个小县城，康师傅、统一和今麦郎常年霸凌各大商超，其次就是合味道桶面，就没有白象的一席之地。今日笔者查询得知，合味道竟是日本日清食品旗下的杯面品牌，这款面我小孩吃过。面对日资控股的三家巨头康师傅、统一、今麦郎和日本独资的合味道，白象如同遭遇四面埋伏。

  更让人意想不到的是，白象的工厂有三分之一的工人都是残疾人。在其他的工厂都被拒绝的情况下，白象却能够接纳他们，实现残疾员工年入3万多元的可观收入。他们对此已经十分满意。

  这次白象企业的迅速走红不是偶然，而是一个必然的结果，白象是一个默默无闻，低调生产，一直在求创新的企业。

  作为食品企业，白象食品一直以至诚之心服务消费者，提供自然美味的食品，成为消费者心目中的优选品牌；我们以至诚之心帮助员工，成就员工；我们以至诚之心与合作单位互助共赢。秉承至诚之信念，坚定前行。

  据统计，2019-2020年白象食品共完成方便面、挂面等品类的新产品研发80多个。在此期间，万年荞、汤好喝、豆浆面等多款产品获得中国方便食品大会颁发的创新大奖。

  一杯茶，一碗面，体现中国人的饮食上的习惯，彰显了中国人的气质和情怀。掌握好国人的胃口，你的企业将越做越大，14亿人口，14亿张嘴，让你的企业忙个不停。

  反之，你违背了国人追求食品安全，食品卫生，食品健康方面的期望，你企业的产品至此将无人问津。

  希望白象不忘初心，至诚为民服务，继续做强做好企业，为国争光，为民带来福音。我们的饮食由自己做主，不让外国人随意来控股。