河南省工商部门日前对方便面食物进行例行检查时发现，今麦郎食物有限公司出产的“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”方便面均被查出酸价超支。其间，“今野拉面”甚至有多批次产品登上黑名单。网上的一份在线查询显现，近九成网上的朋友表明将会削减购买今麦郎产品的次数。

  酸价指的是中和1克溶液中氢离子所需的氢氧化钾的毫克数。酸价越小，阐明油脂质量越好，新鲜度和精粹程度越好。一般的情况下，酸价略有升高并不会对人体的健康发生危害。可是一旦酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并危害肝脏。

  据《榜首财经日报》7月12日报导，中山大学营养学教授蒋卓勤表明，方便面酸价超支有两个原因，一是产品寄存时刻过长，呈现氧化了，别的一种或许是出产的质料如油脂呈现氧化。

  《北京商报》7月12日的报导也以为，或许是煎炸用油不合格所造成的。报导称，方便面归于油炸类食物，酸价超支原因多为出产厂商为了节约本金购买不合格质料，用于油炸的质料用油本身就酸价不合格，或许长时间不替换和循环运用煎炸用油所造成的。

  暨南大学食物学院教授傅亮则指出，方便面中酸价超支是很容易发生的，原因或许是出在寄存和出产环节中，油脂氧化后发生的代谢物严峻的话有或许存致癌危险。

  记者昨日造访北京多家超市看到，今麦郎多款方便面仍在正常出售。但超市方面一起也表明，“咱们会注重此事发展”。

  上海各大超市中，“今野”拉面系列新产品，包含红烧牛肉面、香辣牛肉面、老坛酸菜面、红烧排骨面等今麦郎方便面产品也仍有售。但这一事情现已对今麦郎的品牌形象造成了负面影响。

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