9月23日，杭州亚运会开幕，各项体育赛事成为网络上的讨论热点。近日，国货品牌白象食品与中国国家女子篮球队在北京签约成为官方合作伙伴，引发坊间关注。对此，中国食品产业分析师朱丹蓬指出，白象关键要考虑怎么把短期的热度变现为长期的市场销量。

  截至目前，国内方便面市场规模已达到990亿元，一个千亿元的市场呼之欲出，企业们也削尖脑袋寻找新的增长点中。

  从全球方便面消费分布来看，中国是全球方便面最大的消费市场，多个方面数据显示，2022年中国方便面消费量达439.9亿份，占全球方便面消费总量的37.2%;其次为印度尼西亚和越南，占比分别为11.2%和7.2%。根据弗若斯特沙利的资料，中国是全球最大的方便面市场。

  2018年-2022年，中国方便面市场规模从1039.1亿元增长至1459亿元，年均复合增长率约8%，预计2023年国内方便面市场规模将达到1584.3亿元。

  在如此庞大的市场中，成立于1997年的白象，曾与康师傅、统一、今麦郎同为中国方便面四大巨头。

  方便食品大会多个方面数据显示，目前中国方便面市场占有率排行第一为康师傅，占据46%的市场占有率；其次统一为15%，二者共占去过半的市场占有率；今麦郎为11%，稳定在市场前三名；白象市场占有率约为7%，位居第四。

  实际上，早在2018年，白象食品提出二次创业的口号，计划到2023年实现三个“百亿目标”，具体指方便面、挂面等传统业务达到100亿元、新赛道业务100亿元、F2P业务100亿元。

  到了2023年，“百亿目标”需要有更强的助力。在此背景之下，白象方便面在三个月内先后牵手中国“三大球”国 家队，或寄希望于国货品牌翻红带来新的机会。

  近年来，国潮风吹向了各行各业，作为本土品牌的白象也因为多个事件在抖音等电商直播平台迎来一阵情怀消费，并多次在社交网络占据话题，此次与体育国家队合作，或也为加强国货属性品牌营销。

  过去十年，中国速食市场迎来了快速的发展。然而，随着新生代消费者消费需求的不断迭代，速食市场的增速也在不断放缓。在此背景之下，行业内的企业们也各出奇招，剑指品质化、细分化、标准化发展。

  CBNData发布的《“味”来潮流_2023年饮食趋势洞察报告》显示，追求品质已慢慢的变成为消费升级时代的主旋律。

  近几年来，面对新消费浪潮，白象在内部力推“二次创业”，从产品、研发、渠道、线上销售全面发力，陆续推出了深受年轻人喜爱的蟹黄拌面、香菜面等创新中国面口味。而白象因为践行社会责任、产品质量过硬多次“出圈”。截至目前，白象已成为中国方便面市场全网销售额第一的品牌，远销66个国家和地区。

  在以标准化推动高水平质量的发展方面，白象参与了国家标准委对行业标准的修订，还率先开展方便面降盐等课题研究，构建特色食品安全评价体系，更获得了包括HACCP、ISO22000等在内的国际四大食品安全体系认证。此外，白象为每一批次产品建立“户口档案”，对各供应商及生产环节数据来进行记录保存，做到“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”。