2021年中国方便面产量主要分布在华中地区和华东地区，占比之和超过50%。其次分别为华北地区、华南地区、西南地区、西北地区及东北地区，占比分别为14.06%、12.21%、7.9%、7.36及5.57%。

  随着生活水平提升，花了钱的人食品安全的关注度慢慢的升高，社会舆论对食品安全质量安全的监督作用越来越强。国家为促进饮食业的健康发展，逐渐完备食品安全法律和法规体系，制定了相应的准入标准，并出台了一系列监管政策。日趋 严格的食品安全监督管理体系提高了行业门槛，促进了速食行业的优胜劣汰，方 便饮食业的整体水平得到提升，有利于行业持续稳定健康发展。

  经济水平的变化会促使人口结构、消费习惯发生变化。我国现阶段已呈现出独居群体占比提升、下厨比例下降、年轻群体对食品便捷及品质要求提升等特征，市场需求愈发个性化、差异化，市场也越来越细分、多元。根据第一财经商业数 据中心消费大数据发布的《2021方便速食行业洞察报告》，女性是速食的 主力消费群体，85后到00后是方便食品增长的核心驱动人群，未来随着新兴群体进一步壮大及消费习惯演变，方便饮食业将持续扩容。

  速食行业的流通业态一直处于不断更迭过程之中，除传统的经销、商超等线下渠道，线上渠道也在发挥愈发不可替代的作用。线上渠道打破了原有的模式，直接连接了厂商和消费者，减少了中间环节，有利于消费者可以更加便利地 获得产品信息。特别是新近崛起的短视频、直播等新业态，天然适合速食厂 商的品牌宣传和产品推广。线上线下多元化渠道共存，有利于行业拓宽销售渠道， 为食品企业带来了更多的商业机会。

  更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国饮食业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。