日前，四川白家阿宽食物工业股份有限公司（以下简称“阿宽食物”）提交了招股说明书，拟深交所主板上市，有望冲击“新式便利食物*股”。本次IPO拟募资6.65亿元，用于健康食物工业园（*期）建造和研制中心建造。

  阿宽食物首要有阿宽和白家陈记两大品牌。据其招股书显现，2020年，阿宽食物的营收超越11亿元，其首要产品包含便利面、便利粉丝、便利米线、自热食物四大产品系列。

  爆火的阿宽红油面皮主打“宽面皮，更有劲儿”、“非油炸”等特色，差异于传统的便利面。数据显现，2020年，仅阿宽面皮就卖了4亿元。

  便利食物可谓是这两年增加最快的赛道之一，在便利、甘旨、高端、健康等领域催生了很多时机。而一碗碗面皮、酸辣粉背面也有不少耐人寻味的故事。

  1982年，22岁的邹光友结业于西南农业大学（现西南大学）食物学院，神采飞扬的他写下了一句“惋惜源远千里水，流入朝天门下混”，一点点没有大学生初入社会的严重，反而是蛟龙入海般的等待。

  众所周知，1977-1979的三届大学生，是康复高考制度后全国最稀缺的人才，邹光友被分配到了四川省三台县一个城镇任科技副镇长。“为官一方”之后，当地的红薯敏捷增收近两成，但红薯价格过低，“科技增收”无法给农人的日子带来突变。

  辛苦增收的红薯被乡民拿去喂猪，让20多岁的科技副镇长疼爱不已，邹光友发明晰精白红薯粉丝，将红薯加工之后卖到了城里的火锅店。“红薯大王”的故事，从这儿开端。

  1992年，邹光友以仅有的500元发家，成立了只要3个人的光友特产技能公司，推着三轮车售卖散装的精白粉丝。两年后，他开端意识到产品和品牌的重要性，却无法猜测这段阅历为他日后的起落埋下的伏笔。

  1997年，遭到便利面的启示之后，邹光友发明出便利粉丝，将红薯粉丝引进便利食物职业。2000年10月，邹光友斥资建成了我国首条万吨便利粉丝出产线，敞开了便利粉丝的工业化、规模化出产年代。

  在这条出产线协助光友粉丝成为便利粉丝职业俊彦的2000年，31岁的重庆人陈朝晖接到了一通改变命运的电话：“传闻四川有一种便利粉丝，比便利面还好吃，在咱们这儿出售得很火爆。”

  陈朝晖结业于我国青年政治学院，从前是校内的学生“首富”，结业后当过公务员，在百事可乐四川公司做过出售，后来成立了雅士广告公司，做广告的一起还署理食物，逐步成了可口可乐、旭日升、洽洽瓜子等企业的协作方针。

  广告和食物署理都是资金密集型职业，陈朝晖一向想找个项目坚持现金流，刚刚起步、门槛不高、商场向好的便利粉丝正是*的挑选。营销推行身世的陈朝晖将阅历发挥到*，火速注册了“白家”品牌。

  这儿的门路很深。多年以来，肥肠粉在成都饱尝欢迎，而郊区龙泉驿的“白家高记肥肠粉”可谓众所周知。而光友的便利粉丝现已开端打开了商场，跟风进入便利粉丝职业的小企业数不胜数，纷繁站在伟人的膀子上瞭望远方。

  不同于科技副镇长的技能道路，广告公司老板挑选的道路是促销。“白家军”在一周之内完成了成都各大商超的铺货方案，促销人员带着广告单“占有”了街头巷尾。2000年末，出道半年的白家便利粉丝发明了4000万元的出售额，直接赶上了光友三年的成果。

  卧榻之侧，岂容别人鼾睡。2001年3月，白家高记肥肠粉一纸诉状将白家粉丝告上法庭，而白家的解说是，白家高记的商标注册类别为“饭馆”，而雅士公司的“白家”注册为“食用淀粉及其制品”。这样的说法未被承受，法院传票中说到：在商标存在贰言期间，雅士公司不得对“白家”进行品牌宣扬。

  随后，雅士公司揭露表明：“由于雅士的兴起要挟到绵阳一家自居为便利粉丝老迈的企业，打破了该企业垄断商场的格式，因而该企业便与高记肥肠粉店触摸，鼓动出头诽谤雅士公司的形象及产品。”

  被逼出场之后，虽然邹光友清晰表明：“便利粉丝商场起步不过几年，商场空间宽广，光友犯不着跟那些跳着走的企业锱铢必较”，但光友和白家仍然在言论、营销、官司等方面交手了多个回合。

  据其时的媒体报道，在邹光友眼里，陈朝晖只不过是“靠炒作发家的投机短线者，既损人又不利己”；而在陈朝晖看来，邹光友还在踩着三轮车推销自己的产品，既缓慢又毫无新意。

  到2003年，白家粉丝出售额到达1.2亿元，而光友只剩下4000多万元。也就是说，斗了三年，光友从占有成都多半商场比例的“粉丝老迈”，斗到了只要白家粉丝刚成立半年时的水平。从降维打击到以小搏大，白家粉丝绽放着营销天分的光芒。

  但一起在2003年，我国便利面商场规模现已到达259亿元，占有着便利食物商场约九成的比例，即食便利粉丝在四川异军突起，但想要打破一致、康师傅们的封闭，就必须默契地中止内卷。

  2004年，光友与白家粉丝不谋而合地开端修炼内功。光友接连举行新闻发布会，以补偿营销的短板。时至今日，邹光友引领红薯粉丝“五次革新”并被称为“红薯大王”的故事被摆放在光友粉丝官方网站的显眼方位。

  而白家粉丝接连进行了两次融资，4000万资金入账，并于次年在成都经济技能开发区和北京密云建造便利粉丝出产基地，在营销之外打造技能的长板。

  2007年，白家食物陷入了另一场绵长的争端，这次的对手是河南白象集团，争议的焦点是商标。尔后6年间，两边先后在郑州、北京、济南、成都等地打了5起官司，被称为“我国食物职业商标*案”。

  直到2011年2月，该商标侵权案在最高法院裁决闭幕，两边总算到达宽和，各自退守原有的便利粉丝和便利面领域。

  2021年，“四川白家食物工业股份有限公司”称号变更为“四川白家阿宽食物工业股份有限公司”，其简称更改为“阿宽食物”，由“白家食物”引发的两场恩怨，胜败且由别人评说。

  单凭红油面皮，阿宽食物就取得了年销4亿的成果。现在阿宽食物的SKU已超越200，成都甜水面、酸辣粉、成都粉节子也颇有爆款潜质。

  从各品类的增速来看，2018年至2020年，阿宽食物便利面销量年均复合增加率达85.08%，增速相对较快；而2020年，自热食物的销量则较2019年增加228.6%。

  毛利率方面，2018年至2021年上半年，阿宽食物便利面产品的毛利率别离为38.61%、37.54%、31.6%和27.51%；便利粉丝产品的毛利率别离为37.04%、37.1%、30.59%和27.6%；便利米线%。

  据招股书信息显现，2018年至2020年，阿宽食物的经营收入别离为4.22亿元、6.31亿元和11.1亿元，复合年增加率为62.18%；2021年上半年营收为5.93亿元。按2020年的收入核算，阿宽食物的商场占有率为1.36%。

  赢利方面，2018年至2021年上半年，阿宽食物的净赢利别离约为608万元、2365万元、7608万元和1981万元。

  捉住风口并快速兴起的阿宽食物也引来了本钱的重视，就连茅台也不由得出手。自成立以来，阿宽食物已取得同创伟业彬复本钱前海母基金、高瓴创投、壹叁本钱、众源本钱、麦星出资、兼固本钱、茅台建信基金等多家组织的出资。

  阿宽食物的出售形式首要有三种：电商、线下经销和定制出售（给大牌做贴牌和代工）。陈述期内，白家食物首要为三只松鼠百草味、李子柒、网易严选等客户供给贴牌代工服务。

  从发表的信息来看，白家食物的出售形式以经销为主，占比超越50%，其次是直销形式，排在第三位的是电商自营的途径出售。

  值得一提的是，阿宽食物在招股书中将今麦郎视为首要竞争对手之一，且今麦郎也在冲击上市，二者在抢夺A股“便利面*股”。不过他们的体量相差较大，2020年今麦郎营收为240.43亿元，董事长范现国还曾在2017年提出千亿营收方针。

  且阿宽食物和今麦郎在便利食物品类上也不同。阿宽的产品地域性显着，当今麦郎则横跨面品、饮品两大类，更全面。

  我国是国际*的便利面消费国。现在，“懒人们”也推进着便利食物奔向了5000亿商场。

  便利食物在日常日子中的位置改变，记录着老百姓日子方式的变迁，其在国内商场的两次迸发期，都离不开共同的年代背景。

  1970年，上海益民四厂做出“*袋便利面”，但关于其时的我国人而言，这是摆在橱窗里的新玩意，一毛五的价格、一人食的份量，不属于日常日子的消费领域。

  改革开放之后，一批民营企业涌入便利食物职业，让便利食物成为了一日三餐中偶然的尝鲜品。1990年，仅北京、广州两地的便利面出产线年，康师傅进入大陆商场，在袋装产品的基础上推出碗装产品，泡面的滋味与绿皮火车梦境联动，写进了很多人四海流浪的记忆里。

  整个90年代，便利食物职业涌现出多家企业，形成了团体应战康师傅的格式。但价格一元以上的便利面仍然不是实践意义上的快消品，仅仅日子蒸蒸日上时的佐证。

  直到2003年，依据第四届国际便利面高峰会发布的数据，全国际消费便利面652.5亿份，其中有277亿份是被我国消费掉的，占比到达42.5%。那一年，我国的便利面消费量位居国际*，年人均吃掉21份。

  2003年-2013年，便利食物阅历了长达十年的高速开展期，接连多年坚持两位数的增加速度。光友与白家粉丝大战结束时，国内便利食物商场规模约300亿，十年之后，现已翻了一倍不止。

  但在2013年之后，便利面职业进入瓶颈期。依据国际便利面协会发布的数据，在2013年到2018年的6年时间里，国内便利面商场长时间坚持在800-900亿元的商场规模。

  “90后现已彻底不知从前的网吧三件套—— ‘红茶、火腿肠、便利面’。”康师傅山东分公司营销负责人李宗顺曾这样描述便利食物在商场上所出现出的年代性颓势。

  2013-2016年，国内便利面的销量从462.2亿包滑落至385.2亿包，而外卖渠道的商场规模从无限接近于0增加到1662.4亿元。

  直到2019年，国内便利面商场才初次打破900亿元大关。到了2020年，就现已跨过了1000亿门槛，同比9.53%的增幅更是创下了近年来的新高。与2003年相同，又是由于被逼居家扩大了“便利”的特点。

  而不相同的是，在便利食物职业开展的前两个阶段，便利面是便利食物的代名词，终年占有九成的商场比例，康师傅则一度是便利面的代名词。但在2020年之后的新一轮迸发期之中，细分现已是*的趋势。

  广西螺蛳粉、重庆酸辣粉、武汉热干面、湖南米粉各有拥趸，便利面开端失掉*的统治力。

  除了产品内容的多元化与地域化，便利食物职业还体现出明显的健康化与高端化趋势。依据尼尔森统计数据，2012年至2019年，我国便利面商场零售均价出现较为明显的逐年上升趋势。

  依据国信证券研究所发布的《食饮工业链系列陈述之四：消费风口降临，“便利+”价值宽广》显现，2019年我国便利食物的商场规模达4500亿元，若依照年均复合增速6%核算，估计2025年便利食物的商场规模将达6300亿元。

  关于整个便利食物商场而言，捉住“宅经济”催生出的机会，将一时增加转化为稳定增加，更需求产品层面的“百家争鸣”。