根据国际咨询机构Frost & Sullivan统计，2011-2018年我国休闲饮食业实现快速扩容，年复合增长率达到12.3%，2018年休闲饮食业市场规模达到10297亿元，同比增长12.0%。从近几年我国休闲饮食业市场规模整个变化趋势来看，我国休闲饮食业将呈现出长期稳定增长的态势，到2021年，全国休闲食品市场规模增长至14015亿元，同比增长7.9%，初步统计2022年可达15204亿元。

  Frost & Sullivan多个方面数据显示，2020年我国休闲食品市场前15名市场占有率为22.4%，2021年，前15名市场占有率逐步降低，为21.5%，总的来看，市场之间的竞争格局分散，集中度相对偏低。

  休闲食品由于兼具标品和非标品属性，使得行业营销渠道多元化。2000年以来，国内休闲食品渠道发展经历了三个阶段：一是2010年以前线下渠道为主导的加快速度进行发展期，二是2010-2015年线上渠道主导的快速地发展期，三是2016年以来的逐渐转向线上线下融合发展的全渠道探索期。

  根据商务部数据，我国当前休闲饮食业消费群体主要是28-38岁，其次为18-28岁，二者合计占比超75%，行业消费群体偏年轻化。

  这主要收到消费观念和经济实力因素的影响，18-28岁的花钱的那群人，成长在更加包容和开放的社会环境中，形成了更为独立的人格，拥有更加主观化的表达和更加个性化的消费追求。在这种特性下，休闲食品为该消费者群体带来的不仅仅是生理上的消费满足，更是其生活方式及消费观的价值表达;28-38岁的消费者群体，拥有更强的经济实力，在良好的教育与社会经历中形成了更加稳固的消费理念，愿意在休闲食品的开支上投入更多的金钱财力来获取消费满足感。

  更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》。

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  随着行业发展环境的一直在变化，国内优秀的休闲食品企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对行业发展环境和客户的真实需求趋势变化的深入研究。在休闲饮食业发展大环境中，互...

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