日前，一则“阿宽红油面皮塑封膜里发现不明黑色物体，疑似老鼠肉”的投诉冲上微博热搜，阅览量敏捷破亿。2月21日，白家阿宽与投诉事情当事人各自发布了一则声明，称所谓“黑色物体”并非异物，更不是“老鼠肉”，而是面饼发霉导致。

  不过，跟着事情引发全网剧烈评论，白家阿宽的“自证洁白”却无法抵消顾客的质疑声响。尽管食物发霉成为终究的定性定论，可是，究竟是哪个环节导致发霉没有得出定论。

  白家阿宽是否需求加强食物质量管控？这一事情会否影响其IPO开展？这些成为出资商场当下最重视的问题。

  当被顾客质疑产品中所含“黑色异物”是“老鼠肉”后，白家阿宽第一时间在2月17日发布查询声明，称公司质检和技能人员对该问题面饼初步判断原因是因水分进入面饼，导致非油炸面饼遭到污染发霉蜕变，并着重不存在异物。

  因为产品外包装缺失、无出产批次号，无法进行样品检测，顾客拨打12315，恳求当地商场监管部门介入。在出产者白家阿宽、投诉当事人、当地商场监管部门三方在场认证下，“黑色物体”确以为面皮发霉导致，但受潮呈现在哪个出产环节却无法确定。

  投诉事情当事人在声明中确认了产品发霉，也认可了受潮环节无法确定；白家阿宽则在声明中弥补说明晰状况，该顾客于1月7日购买了白家阿宽的“红油面皮”四连包产品，此前已先后食用了3包产品，均无质量问题，在2月中旬预备食用终究一袋时，发现“黑色物体”。

  此前，曾有观念以为该投诉者食用了“假货”，可是在此次三方认证中否认了这一观念。该顾客所食用的白家阿宽产品虽非来自官方直销途径，但来自白家阿宽授权的一级分销的授权经销商。

  值得注意的是，从白家阿宽的招股书来看，经销形式是公司运营的重要方法，贡献了2021H1主营业务收入的56.82%。尤其是近年来，跟着白家阿宽全国化进程的推动，加大了经销商各项资源的投入力度，公司经销商数量快速添加，到2021H1报告期全国经销商数量已达1287家。

  现在，白家阿宽与顾客现已到达宽和，顾客还在个人声明中就食物质量包装等相关方面临白家阿宽提出了改善定见。

  出产批号的缺失正是此次事情中无法进行样品检测的要害，因而，投诉事情当事人以为，“为提示顾客，厂家可在小包装上加印更多夺目简单辨识的注意事项，包含但不限于出产日期、出产批号、保质期和开袋后的贮存提示和食用主张。”

  本次事情终究确以为食物发霉，而受潮环节却无法确定，这导致食物发霉的终究原因无法得知。这标明，从白家阿宽本身来看，其食物出产环节或存进一步加强办理的空间。

  资料显现，在原资料的收购中，白家阿宽建立有供应链中心担任一致收购事宜，技能中心首要担任拟定、更新一切运用原辅资料、代工产品的检验规范，质量中心担任对收购物料进行检测及质量操控。白家阿宽经过严厉的供货商办理和筛选准则，籍此确保原资料的质量。

  在出产方面，白家阿宽既有自主出产，亦存在外协出产。白家阿宽在成都龙泉驿、北京顺义、杭州富阳、宜宾高县、德阳罗江设有五大出产基地，一起为进步出产功率、下降出产成本，部分产品采用了“外协贴牌”出产。从公司招股书显现，2020年白家阿宽“外协贴牌”的收购金额占比到达6.33%。

  在“外协贴牌”形式下，白家阿宽会在贴牌商出产的产品运抵后按检验规范对每批到货产品进行抽检。但“原资料收购-出产-包装”一条龙进程实际上均由贴牌厂商自主进行，在这种形式下，出产环节、包装环节的质量更多由贴牌厂商担任。

  怎么办理好贴牌厂商的食物质量，一直是各大食物企业面临的重要实际。除了本次“投诉老鼠肉事情 ”之外，黑猫投诉渠道上也有多条关于白家阿宽食物质量的投诉。从用户投诉内容来看，“生虫子”“包装漏气”“食物蜕变”“调料包漏油”“存在异物”是高发的投诉内容。

  在黑猫投诉渠道上可见，部分顾客的投诉没有得到商家的反应，而在现已得到商家回复的投诉中也存在不能令顾客满足的状况。

  尽管，白家阿宽着重在收购出产包装上采用了一套严厉的办理体系，但从黑猫投诉渠道的顾客反应状况看，公司食物质量办理方面仍有待加强。

  食物安全可谓食物企业的“生命线”，在证券本钱商场上，食物相关企业因产质量量问题遭致股价大跌的事例并不罕见，因食物质量问题遭受IPO间断的企业也有先例。

  2017年4月，三只松鼠(300783)初次提交招股书，追求A股IPO，同年10月，三只松鼠自动间断了上市查看。

  在这6个月期间，三只松鼠遭受食物质量问题。2017年8月15日，国家食药监总局发布公告称，三只松鼠于2017年1月22日出产的开心果（225g/袋）被检出霉菌不合格，超出国家规范1.8倍。

  三只松鼠紧迫召回了部分产品，还因而领了安徽省食药监局的处罚单，在商场言论一片哗然中被逼间断上市，直至2019年7月才得以正式登陆深交所创业板。

  当下，白家阿宽相同正在追求IPO上市，其于2021年12月28日正式提交了招股书。

  “疑似老鼠肉”事情现已确以为食物发霉，但到现在，究竟是哪个环节导致发霉仍无法确定，也就是说，没有依据标明是顾客存储不妥导致发霉，亦没有依据标明是白家阿宽出产包装进程呈现缝隙。

  但在黑猫投诉渠道、小红书、微博上，关于白家阿宽食物质量的投诉一再呈现。此外，据天眼查信息显现，白家阿宽100%控股的全资子公司北京雅士白家食物有限公司，曾在2020年12月份，承受北京市顺义区商场监管局的食物出产企业定向查看，被发现“食物出产监督查看”不合格被责令改正。

  面临因食物安全把关问题引发的来自顾客和出资者的质疑，白家阿宽怎么应对顾客的关心并进一步加强管控，从头拯救顾客的决心，对公司往后的开展有着必定的影响。