从饮食业出货值来看，2019年我国食品行业出货值为1098亿元，同比增长3.4%。2020年，受新型冠状病毒肺炎疫情影响，我国饮食业出货值将会降低，目前我国疫情已得到控制，行业将陆续回到正常状态。2020年我国饮食业出货值为1036亿元，同比下降7.8%。2021年1-7月我国饮食业出货值为649亿元，同比增长3.3%。

  饮食业多以鱼肉制品、禽肉制品以及大豆、蔬菜等农副产品为原材料，同时覆盖机械制造、包装运输、批发零售、服务等行业，涉及到的产业链内容较广，在产业链中的地位较高。近年来，在国家产业政策的支持下，食品行业的产业体系将持续调整，资源配置将持续优化，相关企业技术水平将持续升级。国家产业政策的支持，有助于行业内细分有突出贡献的公司持续不断的发展壮大。

  近年来，我国居民收入水平持续稳定提高。通常情况下，食品的消费与居民的收入水平息息相关，收入水平越高，相关的消费开支也越大。居民收入水平的稳定增长，带来了消费升级和产业转型，催生出了饮食业总体稳健的发展趋势。

  我国格外的重视食品安全质量安全，相继出台了《“十三五”国家食品安全规划》、《食品安全标准与监测评估“十三五”规划（2016-2020年）》等政策，不断推动我们国家食品安全现代化治理体系的建设。跟着社会对食品安全问题关注度慢慢的升高，消费者的食品安全意识也得到了普遍的提升。饮食安全成为了消费者关注的热点，消费者开始转向选购更让人信服、在行业内具有较好声誉度的品牌产品，这对饮食业的良性发展和竞争起到了积极作用。

  更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国饮食业未来市场发展的潜力及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。