做百姓满意的放心食品

时间: 2023-09-17 23:16:27 |   作者: 产品中心

  “以质量求生存”是苏立满的创业理念,“在创新中求发展”是阿满不断做强做大的原因。作为一名饮食业的人大代表,苏立满不惜增加成本,坚持用安全可靠的原料和调料,并一直在升级生产工艺,目的是要让百姓买得安心、吃得放心。

  在经济新常态下,随着大众需求的一直在变化,绝大多数传统食品企业都进入了瓶颈期,企业转变发展方式与经济转型势在必行。苏立满对此格外关注,他认为转变发展方式与经济转型是一个系统工程,是一个“牵一发而动全身”的过程,并非简单的设备更换,转变发展方式与经济转型一定要以满足百姓的多样化需求为目的,要有国际化的视野,用国际化的眼光来看待。

  在升级过程中,创新文化和基因要遍及所有的环节和角落。阿满食品2015年转变发展方式与经济转型时就经历了从产品创新到经营模式创新等一系列变革过程。以前,阿满食品以散装包装和直营店经营为主。为增加食品安全性、延长食品保质期,阿满食品引进了国外先进的生产线,转型做气调包装产品。然而,生产线引进后,管理人员发现,要达到符合规定标准的洁净环境,还要对环境和工艺进行升级,比方说温度、空气洁净度等,都要达到相应标准。这样一来,管理制度也一定要进行创新,管理理念也要随之改变。

  苏立满说,这些环节都完成以后,市场也要更新——设备更新了、管理更细了,产品成本也上升了,零售价格也要随之上调,那么市场中的客户定位也要更新。“只有让我们消费者知道,这样产出的食品更安全、更卫生,他们才会接受这一个模式和这样的价格。”因此,在转型升级过程中,只升级硬件设备远远不足,企业定位和战略都要做出相应调整。

  “‘互联网+’蛮有意思,原来我也想自己做平台,也尝试过,但一段时间以后发现不行。我们做实体的传统企业不应该盲目跟风,要给自己一个准确定位。不能主业产品也做、物流也做,那是做不好的。我们大家可以参与电商中的一段,只负责产品供应,形成战略合作伙伴关系,而不是自己来做电商。”苏立满认为,产业还是要有分工的,过去谈论o2o,更多是从“互联网+”的角度,用网络技术和思维变革传统企业,但是很少探讨传统企业家如何从线下转向线上,如何利用互联网来促进本行业的发展。事实上,很多传统企业更适合走“+互联网”的发展道路。

  现在阿满食品不只是做直营店、实体店,还给电子商务平台做配套。比如给“饿了吗”“百度”“美团”做配套,他们有多少个配送站点,就跟着他们设立多少个存储仓库。这些电商没有自己的实体产业品牌,尤其需要有全国性的知名品牌来支持它。在这个合作模式中,阿满食品通过担任产品制造商和供应商与电商完成战略合作。

  “企业应该清楚什么是自己的强项,对我来说,产品是我的优势,那我就继续做好的产品。比如百度外卖,它有物流配套,是一个很好的电子商务平台,那我们就能够直接进行资源整合,利用它的平台来做‘互联网+’,或者叫‘+互联网’。”苏立满说,如果传统企业忽略自身优势,盲目跟风,自己去做平台、做物流,这种决策是不妥的。传统行业想做电商,或者想往“互联网+”的方向走,还是采用合作的方式更好一些。

  编者按从市人大代表到省人大代表,7年间,吉林省阿满食品有限公司董事长苏立满一路走来,有着深刻感悟,“人大代表肩负着广大群众赋予的神圣使命和殷殷厚望,我们要时刻把人民群众的利益放在履职尽责的首位。”“作代表,一定要严于立身,以高度的责任感和使命感为推动长春市和吉林省的经济发展贡献力量!”

  “民以食为天”,饮食业如何健康有序地发展,无时无刻不牵动着苏立满的心。过去几年中,苏立满坚持用行动践行人大代表的责任,他提交的议案、建议几乎都围绕食品安全、行业发展等内容展开,为推动我省饮食业和非公有制企业向着专业化、品质化、国际化道路迈进作出应有贡献。

  温州人在外埠创造了很多商业传奇,但在饮食业鲜有响当当的品牌,阿满食品是其中为数不多的佼佼者。

  作为人大代表,苏立满把“让老百姓吃上放心食品”看得比什么都重要。因此,他对于食品安全的考量近乎苛刻,每种产品的温度、时间等工艺参数均有严控。而且,阿满食品不对外加盟招商,所有店面均为直营连锁,统一由工业园配货,来保证了全部的产品在任何时间、任何批量、任何地点都有着统一的口味和品质。

  在企业的经营上,苏立满有着传统的理念,也融入了不少现代思维。为了能够更好的保证食品新鲜,阿满食品本着“少量多次”的原则,每天都要为各配送点送货2-3次,而不是一次性地大量配货。要求所有销售网点每天及时往调度管理部门传送销售数据信息。目前,阿满食品在吉林省有200多个销售点,在辽宁省、黑龙江省也有200多个销售点。调度管理部门坚持贯彻“既不缺货,也不剩货”的管理目标,根据各网点的销售情况及时补货,让顾客的需求和货品的上柜量保持动态平衡,确保顾客吃到嘴里的食品是新鲜安全的。

  苏立满多次在建议中提及,吉林省物产丰富,应在食品深加工领域深入挖掘,比如绿豆、土豆、玉米等,都是独具资源优势的绿色产业,值得花大力气来做,做出精品,做出品牌。返回搜狐,查看更加多


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