有人说，舌尖上的我国，介绍的都是厨房里边可以烹饪出来的甘旨，而不是高档餐厅里边很少人吃得起的珍馐百味，这样才愈加靠近咱们的日子。

　　“让我想起了妈妈做的饭”在出现高档饭馆大厨烹饪精深技艺的一起,纪录片还把镜头更多地对准普普通通的家庭的厨房故事。画面上一张张满是皱纹的脸,一双双粗糙的手,还有端上桌一盘盘热气升腾、喷香扑鼻的吃食,绘出了来自大江南北的日子温情。太原市民常先生和记者说，尽管家园的厨房非常粗陋，母亲的厨艺并不高明，但那大烩菜前小炒肉的滋味、病中清汤面的滋味，仍是让他回想持久。“在妈妈的厨房里，咱们享用的更多的是爱的滋味。”常先生说。

　　屏幕中是一番天然、憨厚的现象，而实际中又免不了地沟油、苏丹红、反式脂肪酸的暗影，太原市民陈志强以为，之所以《舌尖上的我国》遭到热捧，也缘于人们对实在的日子中食物安全问题的担忧，“咱们应该反思并寻觅更为健康的饮食上的习气。”

　　“素日作业忙，咱们吃饭总将就，到周末一有空就全家出去吃。现在想想我给孩子做得美食太少，花钱并不一定能享用家庭厨房独有的温情。”太原市民张莉方案多为家人烹制一些健康美食，“让孩子将来像我现在相同，对幼年对妈妈做的美食有最纯真回忆。”