在夏天中，人们往往寻求消解暑乏，有一座城市却以共同的火热，在夏天留下一抹共同的滋味。热心、、人间烟火、贩子喧嚣，是埋藏于这座城市根部的精力内核，这座城市就是重庆。

　　由新华网制造、无限极独家总冠名的《知食我国》系列节目第三站走进重庆，在这座将隐秘的江湖气和热火朝天的烟火气完美交融的城市里，用镜头记载远方的重庆人阿伦的脚步，享用一场韶光之旅，品尝地道的重庆滋味。

　　有一种早，叫重庆小面，这儿的一天从一碗小面开端。小面算得上是这座城市的早餐手刺，是山城人对美食的情绪，也是山城人对人生的情绪。

　　其实单就面条自身而言，重庆小面只能算作一般，之所以可以在面界占有一席之地，靠的是一独门绝技——调料。盐、味精、酱油、葱、姜、花生、芝麻、豆瓣酱、菜籽油、黄豆……听说重庆面馆里调料的标配的是16种，再考究点的能有几十种调料。这些调料在面馆老师傅了解的动作之下，逐个散落碗中，成为一碗小面的根底和精华。

　　干馏、提黄、加青、重辣，山城公民即使是吃一碗几块钱的小面，也能有量身定做的待遇。小面，关于山城人来说，稀少往常，却又密不可分，它就像山城公民味蕾上的“胎记”，不起眼，但也肯定分不开。

　　这种习气到骨子里的滋味，关于每一个重庆人而言，都有着归于自己的特别含义。一个是脱离重庆十多年的阿伦，一个是一向日子在重庆的大川。两个年岁相仿，而且相同从事印象创造的重庆人，具有对小面的不同回忆。一起，阿伦和大川也分别用自己的印象风格，表达着自己关于这座城市的酷爱。

　　回锅肉、麻辣鱼，这是重庆人家最寻常的家常菜，配上首创的素菜丸子，组成烙画创造者任长松回忆中最宝贵的滋味。尽管浸透在琐碎中成为一般的小部分，但也充溢着重庆人日子的悲欢离合。

　　2007年，黄桷坪涂鸦街刚刚完工的时分，很多文艺青年背着相机蜂拥而至。现在，川美搬家，年青人的影子少了，归于当地人的夹杂着艺术气味的日子味却浓了不少。阿伦从川美结业之后就脱离了重庆，脱离了这个涂鸦街，每次回来，总有些了解里带点生疏的感觉。

　　从川美结业的阿伦，由于和老任相约的这顿饭，有了再次回到黄桷坪的时机。川美校区的搬家，使得这个本来热烈喧嚣的涂鸦街老街，变得安静落寞。一个是由于学业来到了黄桷坪，一个是由于城市改造搬到了黄桷坪，阿伦看到的是涂鸦街的落寞与变迁，任长松体会到的却是实实在在的城市开展与变迁。

　　关于这一个城市的滋味，老任总觉得家常的滋味才是老重庆人吃了几辈子的滋味。关于这个城市的回忆，他用手中烙铁的温度替代了相机的快门，用一种自带温度的艺术，将自己关于旧城的那份情感印刻出来，留存着他关于这座城市的回忆余温。

　　在重庆这座城市，火锅是一种你无法逃离的日子挑选。阴沉的天空下，当湿润的空气令你浑身疲软无力，一顿淋漓尽致的火锅便满足让汗水带走你的疲乏。

　　重庆的火锅店散落在城市里各个充溢湿气的旮旯，马路边、梯坎上、天桥下，居民楼里、菜市场门口、污浊的江水边，甚至有可能是在江上、山上。不管雨后、夏夜，或许烈日炎炎的正午，不管店面有多么偏远败落，总会有那么一群人无怨无悔地坐在火锅边汗流浃背、大声谈笑。

　　解放碑、洪崖洞、李子坝、大剧院、枇杷园……当城市被贴上网红的标签，随之而来的是各种被推上网络抢手的美食、美景。一个一般的山头，加上在重庆再一般不过的火锅，摇身一变，成为了外地游客打卡的抢手景点。

　　在网红的火锅山上，阿伦与不齐舞团第一次面临面的触摸。跟阿伦幻想中不一样的是，抖音里具有上千万粉丝的5个少年，日子中其实满是山城人的坦率与爽快。在他们看来，当这自己坚持喜好与愿望这件事被贴上“网红”的标签时，他们有了更多的捆绑与职责。捆绑是工作量的添加，自在时刻的削减；职责是为每一个酷爱自己的年青粉丝，建立一个阳光活跃的形象。