阿宽食物正值上市冲刺阶段，业内人士表明此问题有可能会影响阿宽食物过会的概率。

  在快节奏的当下，螺蛳粉、自热火锅、自热米饭等便利食物更加受顾客喜欢，但卫生安全也是这类食物屡次不停的问题，前有某网红螺蛳粉现虫卵，后有自热火锅被检出含亚硝酸盐及可疑致癌物等问题。

  就在近来，以红油面皮晋升为新一代网红食物的四川白家阿宽食物工业股份有限公司（下称阿宽食物）也被爆出了食物卫生问题。媒体报导称，有网友表明阿宽食物出产的红油面皮塑封膜里发现不明黑色物体，且此黑色物体很像老鼠，在通过一段时间发酵后，该事情一度登上微博热搜前三。

  尽管，阿宽食物尔后弄清表明，黑色部分为面皮发霉并非老鼠肉，但仍有不少网友表明自己此前在阿宽食物购买的食物呈现发霉、有异物的状况。

  值得一提的是，阿宽食物正值上市冲刺阶段，业内人士表明此问题有可能会影响阿宽食物过会的概率。

  据新京报报导称，2月16日有网友表明，在阿宽红油面皮塑封膜里发现不明黑色物体，怀疑是老鼠肉。

  次日清晨，阿宽食物官方微博发文表明，注意到一名客户在小红书发布了一篇疑似阿宽红油面皮质量问题的博文后，紧迫安排相关部分进行调查，并第一时间与该顾客取得联系，积极主动处理顾客的质疑。

  同日晚间，阿宽食物再次发文发布了发展，表明当日阿宽食物与该顾客进行会晤后，阿宽食物质检及技术人员对该问题面饼初步判断为因水分进入面饼，导致该非油炸面饼遭到污染发霉蜕变，不存在异物问题。

  并表明与该顾客达到共同后，一同聘请了第三方权威组织进行检测判定，该检测组织初步判断以为产品外包装缺失且无出产批次号，不符合样品检测规范，无法对样品进行检测，随后，该顾客表明已上报当地12315。

  2月22日，阿宽食物对该事情发布了声明，表明2月20日，阿宽食物与该顾客阿姨及江苏省如皋市商场监督管理局工作人员一同在场，一同对该问题面饼进行判定，并共同承认，面饼内没有异物，更没有老鼠。

  同日，该顾客在小红书也相同发布了声明，除对事情的声明及此前网友对该事情及顾客的质疑做出回答以外，当事顾客还对阿宽食物提主张表明，为提示顾客，厂家可在小包装上加印更多夺目易辨识的注意事项，包含但不限于出产日期、出产批号、保质期和开袋后的贮存提示和食用主张。

  尽管此次由老鼠引起的事情告一段落，但食物卫生安全却是阿宽食物需求长时间面临的问题。

  该事情产生后，氢财经在交际渠道小红书查找关键词阿宽红油面皮后发现，早在2020年就有顾客发文称泡阿宽红油面皮后，水里飘着很多虫子，把剩余的没拆的面皮拿出来，发现里边真的有虫子还在保质期内 但塑封膜内的面皮里边鳞次栉比的黑点 细看十分像虫卵。

  2021年更有顾客表明刚刚加了水之后就有黑色不明物飘上来，细心一看是虫子，还有貌似是虫子的壳和一些渣渣阿宽麻将味面皮，四小包，都是破的，一包里边有虫子，医保漏醋该顾客表明商家不同意补发，仅仅补偿五块钱，而阿宽食物官方账号更是在该顾客谈论区表明十分抱愧给您带来了欠好的购物体会，宽宽真的觉得对不住，我现在就去面壁思过，可见阿宽食物关于此类事情的处理存在着缺乏。

  而在黑猫投诉官网查找关键词阿宽食物后发现，到2月22日，阿宽食物共有133条投诉，其间不乏尚在保质期内的食物有发霉、异物、虫卵、漏气等问题，这足以阐明阿宽食物在食物把控方面存在的缺乏。

  值得一提的是，阿宽食物现在正处于上市冲刺阶段，在招股书中关于食物卫生安全问题，阿宽食物表明从未产生任何产品质量和食物安全问题，此表述显着有违于顾客对阿宽食物的控诉，张广阳以为，阿宽食物处在上市关键期，食物安全问题有可能会影响阿宽食物过会的概率。关于阿宽食物上市触及要素过多，能否成功上市仍是不定数。

  正如张广阳所言，阿宽食物上市触及要素过度，或许经营过于依托便利面正是其间一个原因，据了解，阿宽食物主经营务产品为便利面、便利粉丝、便利米线日（下称陈述期内）其主经营务带来的出售在阿宽食物同期总经营收入中的占比均在96%以上。

  而其间主经营务中便利面、便利粉丝的收入占比较大，陈述期内便利面完成收入1.66亿元、2.76亿元、5.72亿元、3.78亿元，在当期4.09亿元、6.1亿元、10.78亿元及5.8亿元的主经营务收入中的比重为40.6%、45.12%、53.03%、65.28%，呈逐年上升的趋势。

  尽管便利粉丝为阿宽食物主经营务中第二大收入，但与便利面的收入占比不同仍是较大的，且其占比呈逐年下降的趋势，陈述期内，便利粉丝完成经营收入1.79亿元、2.47亿元、3.14亿元、1.34亿元，在主经营务收入中的比重为43.67%、40.46%、29.11%、23.07%。

  由此看来，阿宽食物的收入首要依托便利面且其收入产品较为单一，而上述说到的红油面皮正是便利面系列中的首要产品，阿宽食物表明便利面系列收入的快速增加，一方面，阿宽食物进入并快速布局便利面商场，不断加大商场投入力度，便利面销量完成大幅增加；另一方面则是，自 2018 年起，阿宽食物开端施行爆款产品培养战略，不断晋级产品形状、包装及营销方法，将红油面皮系列打造为网红产品，提升了公司在便利面商场的品牌影响力和商场竞赛力。

  长江商报报导称，有业内人士指出，跟着疫情影响逐步衰退，螺蛳粉、酸辣粉、自热小火锅、便利面这些产品消费呈现降温，阿宽食物无疑也将面临增加压力。在便利食物这条赛道上，竞赛日趋激烈，产品同质化问题也是阿宽食物后续发展需求面临的一大应战。